La Dra. Akers se graduó de la Universidad Christopher Newport con una Licenciatura en Biología Celular, Molecular y Fisiológica. Continuó sus estudios en el Virginia-Maryland College of Veterinary Medicine, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Veterinaria.
A la Dra. Akers le apasiona colaborar estrechamente con las mascotas y sus familias para desarrollar planes de tratamiento eficaces. Le interesa profundamente la educación de los tutores y cree firmemente que nadie conoce mejor a las mascotas que sus propios padres. En Anicira, valora la oportunidad de brindar atención médica y quirúrgica a animales que, de otro modo, no podrían recibirla.
Fuera del trabajo, la Dra. Akers dedica su tiempo a practicar CrossFit y a la vida autosuficiente junto a su esposo, mientras cuidan gallinas, patos y cabras. Comparte su hogar con siete gatos atigrados naranjas rescatados — Finn, Killua, Gojo, Mama, Jet, Faye y Kenny — y tres perros rescatados llamados Lucy, Willow y Maple. Lucy ocupa un lugar muy especial en su corazón, ya que fue la primera perrita que la Dra. Akers esterilizó durante sus años de formación en la escuela de veterinaria.